کدام ویتامین باعث کلاژن سازی پوست میشود؟
کلاژن نوعی پروتئین است. کلاژن عمدتاً از اسیدهای آمینه گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین تشکیل شده است. این اسیدهای آمینه سه رشته را تشکیل می‌دهند که ساختار مارپیچ سه گانه مشخصه کلاژن را تشکیل می‌دهند.
کلاژن در بافت همبند، پوست، تاندون‌ها، استخوان‌ها و غضروف یافت میشود. کلاژن پشتیبانی ساختاری برای بافت‌ها فراهم می‌کند و نقش‌های مهمی در فرآیندهای سلولی ایفا می‌کند. کلاژن برای سلامت و زیبایی پوست اهمیتی حیاتی دارد. ویتامینی وجود دارد که نقش اساسی در کلاژن سازی ایفا می‌کند. اما کدام ویتامین باعث کلاژن سازی پوست میشود؟
برای یافتن پاسخ این پرسش در ادامه این نوشتار با ما همراه باشید.
نقش ویتامین C در کلاژن سازی پوست
خواص آنتی اکسیدانی ویتامین C (اسید اسکوربیک) و نقش آن در سنتز کلاژن، ویتامین C را به یک مولکول حیاتی برای سلامت پوست تبدیل می‌کند. اسید اسکوربیک رژیمی و موضعی اثرات مفیدی بر سلول‌های پوست دارد. برخی مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین C ممکن است به پیشگیری و درمان آسیب ناشی از اشعه ماوراء بنفش (UV) کمک کند. بنابراین در پاسخ به پرسش کدام ویتامین باعث کلاژن سازی پوست میشود باید به ویتامین C اشاره کرد.
نقش ویتامین C در کلاژن سازی پوست در تحقیقات گوناگون اثبات شده است. ویتامین C هم به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان با وزن مولکولی کوچک و هم به‌عنوان یک عامل حیاتی برای سنتز کلاژن، بخش مهمی از سلامت پوست است. در نهایت، بیشترین اثرات مکمل ویتامین C زمانی دیده میشود که با سایر ریزمغذی‌ها، مانند ویتامین E و روی ترکیب شود.
چگونه ویتامین C تولید کلاژن را تحریک می‌کند؟
مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین C، در خالص‌ترین شکل خود، تنها آنتی‌اکسیدانی است که سنتز کلاژن را افزایش می‌دهد. اما چگونه ویتامین C تولید کلاژن را تحریک می‌کند؟
این ویتامین به تشکیل پرولیل هیدروکسیلاز، آنزیمی ضروری برای ایجاد یک مولکول کلاژن پایدار کمک می‌کند. همچنین برای آنزیم لیزیل هیدروکسیلاز نیز ضروری است، که با اتصال عرضی مولکول‌های کلاژن به یکدیگر، استحکام بافت را بهبود می‌بخشد.
توجه به این نکته مهم است که این اثرات فقط در غلظت‌های خاص (5٪ یا بیشتر) امکان پذیر است. زیرا ویتامین C ابتدا باید به پوست نفوذ کند و سپس برای این تأثیر بیولوژیکی پایدار بماند. همچنین لازم به یادآوری است که همه محصولات ویتامین C به روش یکسانز ساخته نمی‌شوند. برخی از فرمولاسیون‌ها ممکن است به مانع پوستی نفوذ نکنند و هیچ تاثیری نداشته باشند. بنابراین حال که می‌دانید کدام ویتامین باعث کلاژن سازی پوست میشود باید از محصولاتی استفاده کنید که اثربخشی لازم را داشته باشند.
منابع غذایی غنی از ویتامین C برای تقویت کلاژن سازی
افرادی که می‌دانند کدام ویتامین باعث کلاژن سازی پوست میشود، درباره‌ی منابع غذایی غنی از ویتامین C برای تقویت کلاژن سازی کنجکاو هستند. مهمترین این منابع عبارتند از:
- مرکبات
- آب میوه
- فلفل قرمز و سبز، مانند فلفل دلمه‌ای
- کلم بروکلی
- گل کلم
- توت فرنگی
ویتامین C همچنین در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست از جمله سرم‌ها، لوسیون‌ها و کرم‌ها وجود دارد.
مکمل‌های ویتامین C و تأثیر آن‌ها بر سلامت پوست
مکمل‌های ویتامین C و تأثیر آن‌ها بر سلامت پوست در تحقیقات زیادی مورد بررسی قرار‌گرفته‌اند.
مهمترین عملکردهای منبع مورد اعتماد ویتامین C برای پوست عبارتند از:
- حمایت از سنتز کلاژن، که برای بافت همبند ضروری است. مانند محدود کردن اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد که از پوست در برابر آسیب خورشید و پیری محافظت می‌کند.
- بهبود چین و چروک.
- بین برنده لکه‌های تیره.
- کاهش آکنه.
حال که می‌دانیم کدام ویتامین باعث کلاژن سازی پوست میشود باید به این نکته اشاره کنیم که مصرف مکمل‌ها باید در دوز مناسب انجام شود. زیاده‌روی در مصرف مکمل‌های ویتامین C می‌تواند عوارضی را به همراه داشته باشد.
لیست مقالات مرتبط:
مرکبات، آب میوه، فلفل سفید و قرمز، سبزیجات و کلم بروکلی منابع غذایی غنی از ویتامین C برای تقویت کلاژن سازی هستند.
ویتامین C به تشکیل پرولیل هیدروکسیلاز، که آنزیمی ضروری برای ایجاد یک مولکول کلاژن پایدار است کمک می‌کند
