نقش گلیسین در بدن و ارتباط آن با سلامت کبد
گلیسین یک اسید آمینه است که به ساخت پروتئین‌های موردنیاز برای حفظ بافت و هورمون کمک میکند. گلیسین به حمایت از سلامت قلب و کبد، بهبود خواب، کاهش خطر دیابت و کاهش از دست دادن عضلات کمک میکند. بدن انسان به‌طور طبیعی گلیسین را از اسیدهای آمینه دیگر تولید میکند، اما در غذاهای غنی از پروتئین نیز یافت می‌شود. همچنین به عنوان یک مکمل غذایی در دسترس است. نقش گلیسین در بدن و ارتباط آن با سلامت کبد موضوعی است که در این نوشتار درباره‌ی آن صحبت خواهیم کرد.
گلیسین چیست و چه نقشی در بدن دارد؟
پیش از آن‌که درباره‌ی نقش گلیسین در بدن و ارتباط آن با سلامت کبد صحبت کنیم، لازم است به این پرسش پاسخ دهیم که گلایسین چیست و چه نقشی در بدن دارد؟
گلیسین یکی از سه آمینو اسیدی است که بدن شما برای ساختن گلوتاتیون کمک میکند. گلوتاتیون یک آنتی اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد که زمینه‌ساز بسیاری از بیماری‌ها هستند، کمک میکند. بدون گلیسین کافی، بدن شما گلوتاتیون کمتری تولید میکند، که می‌تواند بر نحوه مدیریت استرس اکسیداتیو بدن در طول زمان تأثیر منفی بگذارد.
گلیسین همچنین یکی از سه آمینو اسیدی است که بدن شما برای ساخت ترکیبی به نام کراتین از آن استفاده میکند. کراتین به عضلات شما انرژی می‌دهد تا فعالیت‌های سریع و کوتاهی مانند وزنه‌برداری و دوی سرعت را انجام دهند.
کلاژن یک پروتئین ساختاری است که حاوی مقادیر زیادی گلیسین است. ثابت شده است که مکمل با کلاژن برای سلامت پوست مفید است، درد مفاصل را تسکین می‌دهد و از تحلیل استخوان جلوگیری میکند. بنابراین، مهم است که گلیسین کافی برای حمایت از تولید کلاژن بدن خود دریافت کنید.
تأثیر گلیسین بر فرآیندهای سمزدایی کبد
نقش گلیسین در بدن و ارتباط آن با سلامت کبد یکی‌از مهم‌ترین نقش‌هایی است که در بدن انسان ایفا میکند.
تأثیر گلایسین بر فرآیندهای سمزدایی کبد در مطالعات مختلفی ثابت شده است. گلایسین حتی برای بیماری‌های کبدی که هیچ درمان قطعی ندارند، مفید است و علائم را کاهش می‌دهد. علائم مرتبط با بیماری‌های کبد چرب غیرالکلی با مصرف مکمل‌های گلایسین کاهش چشمگیری پیدا می‌کنند.
ارتباط گلایسین با کاهش التهاب و بهبود بیماری‌های کبدی
برخی‌از مطالعات معتبر انجام شده، ارتباط گلایسین با کاهش التهاب و بهبود بیماری‌های کبدی را اثبات می‌کنند.
نتایج این مطالعات نشان می‌دهد که گلیسین ممکن است از طریق کاهش استرس اکسیداتیو، آپوپتوز و کمبود ویتامین D در برابر آسیب کبدی ناشی از BDL محافظت کند. برای بهره‌مند شدن از مزایا و نقش گلیسین در بدن و ارتباط آن با سلامت کبد، می‌توان از مواد غذایی حاوی این ماده و یا مکمل‌های آن استفاده کرد. شما می‌توانید گلیسین را در غذاهای پر پروتئین پیدا کنید.
مکمل‌های گلیسین نیز به صورت کپسول یا فرمولاسیون پودری عرضه می شوند. برخی از افراد کپسول را ترجیح می دهند زیرا مصرف آن آسان است. برخی دیگر پودرهای گلیسی را در شیک‌ها یا اسموتی‌ها ترکیب می‌کنند. این مکمل‌ها معمولاً گیاه هستند. منابع خوب غذاهای غنی از گلیسین عبارتند از حبوبات، ماهی، لبنیات و گوشت.
برخی از بهترین منابع غذایی گلیسین عبارتند از:
- گوشت قرمز: (1.5 تا 2 گرم در هر 100 گرم)
- دانه‌ها (1.5 تا 3.4 گرم در 100 گرم)
- بوقلمون (1.8 گرم در هر 100 گرم)
- مرغ (1.75 گرم در هر 100 گرم)
- گوشت خوک (1.7 گرم در هر 100 گرم)
- بادام زمینی (1.6 گرم در هر 100 گرم)
- ماهی آزاد کنسرو شده (1.4 گرم در هر 100 گرم)
- گرانولا (0.8 گرم در 100 گرم)
- کینوا (0.7 گرم در هر 100 گرم) پنیر سخت (0.6 گرم در هر 100 گرم)
- پاستا (0.6 گرم در هر 100 گرم)
- سویا (0.5 گرم در هر 100 گرم)
- نان (0.5 گرم در هر 100 گرم)
- بادام (0.6 گرم در 100 گرم)
- تخم مرغ (0.5 گرم در 100 گرم)
- لوبیا (0.4 گرم در 100 گرم)
گلایسین به‌عنوان تقویت‌کننده تولید گلوتاتیون در کبد
نقش گلیسین در بدن و ارتباط آن با سلامت کبد تا‌حد زیادی مرتبط با گلوتاتیون است. گلوتاتیون یک آنتی‌اکسیدان است که در هر سلول بدن یافت می‌شود.
این آنتی‌اکسیدان در کبد ساخته می‌شود. گلوتاتیون نقش‌های مهمی از جمله بازسازی ویتامین E و C، کمک به عملکرد آنزیم‌های خاص و حمایت از سیستم ایمنی دارد.
تحقیقات نشان داده است که می‌تواند پیشرفت سرطان را کاهش دهد و آسیب سلولی ناشی از سایر بیماری‌ها را نیز کاهش دهد.
یکی از اسیدهای آمینه مورد نیاز برای تولید گلوتاتیون، گلیسین است. نقش گلیسین مکمل در حمایت از سنتز گلوتاتیون به‌طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. نتایج نشان می‌دهد که می‌تواند سطح گلوتاتیون سلولی را افزایش دهد، به‌ویژه در کسانی که رژیم‌های غذایی با پروتئین نسبتاً کم مصرف می‌کنند. بعلاوه، از آنجایی که این سطوح به طور طبیعی با افزایش سن کاهش می‌یابد، مکمل‌های گلیسین فواید بی‌شماری در جمعیت مسن خواهد داشت.
لیست مقالات مرتبط:
گلیسین یک آمینو اسید تولید شده توسط بدن است که برای ساخت کلاژن، انتقال تکانه‌های عصبی و پاکسازی سموم از بدن مهم است. مطالعات نشان می‌دهد که مکمل‌های گلیسین می‌توانند بسیاری از این عملکردهای بدن را بهبود بخشند و به نوبه خود از برخی بیماری‌ها پیشگیری کنند.
گلایسین فرآیندهای سمزدایی کبد را تسریع و تقویت میکند.
